روغن حیوانی از دید طب سنتی خاصیت دارویی و پادزهری دارد. طعم روغن حیوانی بستگی به نحوه خوراک و چرای دام دارد و عطر و طعم آن بسته به نوع گیاه و علوفه ای است که دام تغذیه می کند. چند نکته برای شناختن روغن حیوانی روغن حیوانی باید روی حرارت دست زود آب شود […]

شرایط نگهداری برنج چگونه است؟ محل نگهداری برنج باید خشک و خنک باشد. چرا که رطوبت و گرما بهترین عوامل برای رشد و تکثیر آفت‌های برنج هستند و باعث می‌شود برنج طول عمر کمتری داشته باشد. برنج را باید دور از آفتاب مستقیم نگهداری کنید؛ چرا که آفتاب مستقیم علاوه بر احتمال شیوع آفت موجب […]

زعفران از جمله محصولاتی است که مشتری باید تمام حواسش را در حین خرید جمع کند تا بهترین نوع را انتخاب کند. این درحالی است که «گلرنگ» و حتی ریشک ذرت شکل و ظاهری مشابه زعفران داشته و برخی از کاسبان سودجو، آن را به‌جای زعفران اصل به مشتری می‌فروشند. تقلب های موجود در فروش […]

عسل طبیعی در درمان بسیاری از دردها و پیشگیری از بیماریهای گوناگون تاثیر بسزایی دارد. در این مقاله قصد داریم ۵ راه‌ تشخیص عسل‌ طبیعی را به شما آموزش دهیم: ۱٫ ریختن عسل در آب سرد: اگر مقداری عسل طبیعی را در یک لیوان آب سرد بریزید، می‌بینید که عسل کاملا حالت چسبندگی خود را […]

برنج از مهم‌ترین غلات و اقلام غذایی جهان است. نیمی از جمعیت جهان، به برنج به عنوان یک غذای اصلی وابسته هستند. هم‌اکنون «ده‌ها هزار نوع برنج» در جهان وجود دارد، اما این‌ها در دو زیرگونه کلی جای می‌گیرند. دو زیرگونه اصلی شامل برنج «جاپونیکا» با نام علمی Oryza sativa japonica و برنج «ایندیکا» با […]